Unsere Hütten Highlights:
Salzwedeler Baumkuchen:
Festliches Meisterwerk
für wahre Genießer
Treten Sie näher und lassen Sie sich von der Krone der Weihnachtsbäckerei verzaubern:
dem echten Salzwedeler Baumkuchen.
Schicht für Schicht entsteht dieses handwerkliche Meisterwerk, dessen zarte Konsistenz und karamellisierte Kruste eine wahre Geschmacksexplosion versprechen.
Der „König der Kuchen“ wird seit Jahrhunderten mit größter Sorgfalt und Liebe gebacken – ein Muss für jeden Feinschmecker, der die festliche Zeit genießen möchte.
Ob als feines Souvenir für Ihre Liebsten oder zum sofortigen Genießen – hier finden Sie die perfekten Begleiter für festliche Genussmomente.
Nudeln im Parmesanlaib & erlesene Weine: Italienischer Genuss mit winterlicher Eleganz
Entdecken Sie den puren Genuss in unserer Hütte, wo frisch zubereitete Nudeln im Käselaib Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise entführen.
Die Pasta wird direkt in einem riesigen Käselaib geschwenkt, wodurch sie den vollen, würzigen Geschmack des geschmolzenen Käses aufnimmt. Doch das ist noch nicht alles: Verfeinern Sie Ihre Nudeln nach Belieben mit einer kleinen, aber feinen Auswahl an Toppings, die Ihre Kreation perfekt abrunden. Ob knuspriger Speck, frische Kräuter oder getrocknete Tomaten – hier können Sie Ihren Genuss individuell gestalten.
Um dieses Erlebnis zu vervollkommnen, servieren wir Ihnen eine Auswahl von erlesenen Weinen: Ein fruchtiger Rosé und ein spritziger Weißwein stehen bereit, um das Aroma der Pasta und des Käses zu unterstreichen. Jeder Schluck verstärkt die Geschmackserlebnisse und macht Ihren Besuch unvergesslich.
Gönnen Sie sich einen Moment italienischer Gaumenfreuden inmitten der festlichen Atmosphäre – perfekt für eine wohlverdiente, herzerwärmende Pause.
Bratwurst vom Grill & knusprige Pommes: Herzhaft, frisch und unwiderstehlich
Der verführerische Duft
von frisch gegrillter regionaler Bratwurst steigt in die Luft und zieht Genießer magisch an.
In unserer dritten Hütte erwartet Sie ein echtes Klassiker-Erlebnis: Saftige Bratwürste aus der Region, die direkt auf dem Grill brutzeln und mit ihrem rauchigen Aroma Ihre Sinne wecken.
Außen knusprig und innen saftig, verspricht diese Wurst nicht nur höchsten Genuss, sondern auch das gute Gefühl, regionale Erzeugnisse zu unterstützen.
Dazu servieren wir Ihnen goldgelb frittierte Pommes, die außen herrlich knusprig und innen wunderbar weich sind. Perfekt gewürzt, bilden sie die ideale Ergänzung zur herzhaften Bratwurst.
Ob als herzhafter Snack für zwischendurch oder als kräftigende Mahlzeit während Ihres Bummels über den Weihnachtsmarkt – hier kommen alle auf ihre Kosten, die es deftig und lecker mögen!
Frisch belegter Flammkuchen aus dem Ofen: Knuspriger Genuss direkt vom Holzbrett
An unserer vierten Hütte erwartet Sie ein echtes Highlight:
Frisch vor Ort belegte Flammkuchen!
Dünner, knuspriger Teig, der im Ofen goldbraun gebacken wird, ist die perfekte Leinwand für eine Vielzahl köstlicher Zutaten.
Jeder Flammkuchen wird individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt
– ob herzhaft, vegetarisch oder sogar leicht süß –
hier findet jeder seine persönliche Lieblingskombination.
Wählen Sie aus einer Auswahl an frischen Zutaten, darunter klassischer Speck und Zwiebeln, knackiges Gemüse oder cremiger Käse, und erleben Sie, wie die Aromen im heißen Ofen verschmelzen.
Jeder Flammkuchen kommt frisch gebacken und duftend direkt aus dem Ofen auf Ihren Teller, knusprig am Rand und wunderbar zart in der Mitte.
Perfekt für eine wärmende Pause inmitten der winterlichen Kälte – dieser Flammkuchen bringt nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch Ihr Herz zum Strahlen.
Der Duft von Bratäpfeln und Crêpes
verzaubert die Sinne
Der unwiderstehliche Duft von frischgebackenen Bratäpfeln schwebt durch die Luft und zieht dich magisch an.
Unsere Bratäpfel sind der Inbegriff winterlicher Gemütlichkeit: goldbraun gebacken, mit einer himmlischen Füllung aus karamellisierten Nüssen, süßen Rosinen und einer Prise Zimt, die für das perfekte,
weihnachtliche Aroma sorgt.
Jeder Bissen ist warm, saftig und einfach unwiderstehlich.
Als Begleitung bieten wir unsere hausgemachten Crêpes nach einem alten Familienrezept an – hauchdünn und goldbraun.
Wähle aus einer Auswahl an selbstgemachten Toppings, wie fruchtiger Marmelade, cremiger Schokoladensauce oder knusprigen Keksbröseln, und verleihe deinem Crêpe eine persönliche Note.
Zu all dem servieren wir feine Kaffee- und Teespezialitäten, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden und dich für den nächsten winterlichen Spaziergang stärken. Ein Halt an dieser Hütte ist ein Muss für jeden Weihnachtsmarktbesucher, der auf der Suche nach einer süßen, wärmenden Auszeit ist.
Flammlachs am offenen Feuer:
Frisch vom Brett, ein rustikaler Hochgenuss
An unserer sechsten Hütte erwartet Sie
ein echter Hingucker und Hochgenuss zugleich:
Flammlachs, der direkt vor Ihren Augen am offenen Feuer gegart wird. Saftige Lachsfilets werden auf Holzplanken befestigt und über der lodernden Flamme langsam gegart, sodass der Fisch außen leicht knusprig und innen zart und butterweich bleibt.
Diese traditionelle Zubereitung sorgt für ein rauchiges Aroma, das den natürlichen Geschmack des Lachses perfekt hervorhebt.
Während das Feuer knistert und der Duft von frisch geräuchertem Fisch die Luft erfüllt, können Sie dem gesamten Garpvorgang zusehen und sich auf einen Moment freuen,
der sowohl Gaumen als auch Sinne verwöhnt.
Mit einer feinen Auswahl an Beilagen und Saucen wird dieser Flammlachs zum unvergesslichen Genuss.
Ob als herzhafter Snack oder als vollwertiges Gericht – dieser Flammlachs bringt Wärme und Geschmack in die kalte Winterluft!
Spanferkel frisch vom Drehspieß:
Zart, saftig und unwiderstehlich knusprig
Willkommen bei einem echten Highlight des Weihnachtsmarkts:
Zartes, knuspriges Spanferkel, das am Grillspieß langsam gegart und auf den Punkt gegrillt wird.
Schon der verführerische Anblick lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen, und der erste Bissen zergeht förmlich auf der Zunge. Außen knusprig, innen saftig – hier erwartet dich rustikaler Genuss auf höchstem Niveau.
Dazu servieren wir eine wechselnde, wärmende Suppe, die in der kalten Jahreszeit für wohltuende Gemütlichkeit sorgt.
Ob mit frischem Brot oder ganz pur, diese Speisen bieten dir eine perfekte Auszeit vom Weihnachtstrubel.
Ein Besuch an dieser Hütte ist
wie eine köstliche Umarmung – ideal für alle, die traditionelle Handwerkskunst und bodenständigen Geschmack zu schätzen wissen.
Schmalzgebäck, Waffeln & Quarkbällchen:
Süße Leckereien mit regionalem Mehl
In unserer achten Hütte dreht sich
alles um den süßen Genuss!
Frisch zubereitetes Schmalzgebäck,
herrlich duftende Waffeln und
goldbraun gebackene Quarkbällchen
laden Sie dazu ein, sich eine süße Auszeit zu gönnen.
Jedes Stück wird mit viel Liebe zum Detail zubereitet und knusprig serviert – perfekt für alle, die es außen knusprig und innen zart lieben.
Das Besondere?
Wir verwenden Mehl aus der Meyers Windmühle, einer regionalen Mühle, die für ihre handwerkliche Qualität bekannt ist.
Dadurch wird nicht nur der Geschmack verfeinert, sondern auch ein Stück Heimat in jede süße Leckerei gezaubert.
Ob für den kleinen süßen Hunger zwischendurch oder als perfekte Ergänzung zu einem heißen Getränk – hier kommen Naschkatzen voll auf ihre Kosten!